Мясо

Показ всех 14 элементов

Котлета по-киевски

с картофельным пюре и пряным томатным соусом

Вес

340 г

350руб
Рёбра говяжьи

томлёные 48 часов, подаются с картофельным пюре, огурцами маринованными в Бурбоне

Вес

490 г

660руб
Альпийская сковорода с колбасками

дольки картофеля, жареный бекон, шампиньоны, колбаски «охотничьи», огурцы сол., помидоры черри, яйцо перепелиное.

Вес

370 г

320руб
Альпийская сковорода с курицей

кусочки куриного филе, дольки картофеля, перец болгарский, лукрепка, огурцы сол., помидоры черри, яйцо перепелиное.

Вес

320 г

310руб
Альпийская сковорода со свининой

кусочки свинины, дольки картофеля, перец болгарский, лукрепка, огурцы сол., помидоры черри, яйцо перепелиное.

Вес

350 г

340руб
Рёбра свиные

Техасские свиные ребра из коптильни: 6-8 часов на натуральном дыму, из специй — только соль и дробленый перец. Подаем с нашими соленьями (огурцы в бурбоне, халапеньо, маринованный лук), соусом Smokey BBQ .

Вес

340 г

380руб
Рулька свиная копчёная

Подаем с нашими соленьями (огурцы в бурбоне, халапеньо, маринованный лук).

Вес

800 г

800руб
Техасский брискет

Сочная говяжья грудинка, которую мы томим в коптильне 12-18 часов, предварительно натерев морской солью и дробленым перцем. Подаем с нашими соленьями (огурцы в бурбоне, халапеньо, маринованный лук) и соусом BBQ.

Вес

390 г

580руб
Говядина по-строгановски

Говяжья вырезка, лук, шампиньоны, сливки, коньяк, сметана подаётся с пюре, соленым огурчиком и луковым сеном.

Вес

400 г

460руб
Говяжьи щечки

томленые в овощах и красном вине. Подаются с картофельным пюре и овощным соусом.

Вес

400 г

590руб
Поджарка из свиной шеи

с луком и картофельным пюре.

Вес

335 г

420руб
Шашлык из свинины
Вес

290 г

480руб
Шашлык куриный на кефире
Вес

330 г

350руб
Швайне — стейк

Сочный кусок свиной шеи, маринованный в специях и жаренный на гриле. Подаётся с картофелем «по-деревенски» и томатным соусом.

Вес

410 г

440руб